De koers voor het aprilcontract op de termijnmarkt heeft sinds begin november 2023 niet zo laag gestaan. Daarmee is een uitzonderlijke periode, van maar liefst zestien maanden, ten einde gekomen. Op de fysieke markt is dat verhaal heel anders. Toch is ook daar de vaart er voor nu een heel eind uit.

Na weken van prijsstijgingen klinkt er een ander geluid op de Europese aardappelmarkt. Verwerkers leunen achterover om het speelveld te analyseren en een inschatting te maken van wat het groeiseizoen brengen gaat. Duidelijk is wel dat ze voor voldoende areaal weinig moeite hoeven te doen.

De Europese aardappelprijzen maken pas op de plaats na een krappe drie maanden. Het verloop heeft menigeen verbaasd. Kopers zijn weer in de wachtstand geschoten. Het op handen zijnde voorjaar kan weleens de belangrijkste graadmeter gaan worden voor de markt.

Veel handel in uien is er niet deze week. De halve uiensector maakt gebruik van de luwe periode om de beurs in Berlijn te bezoeken. Het zijn de telers die de markt in de benen houden. Voor goede grove uien is €15 een psychologische grens waar telers nog niet onder willen zakken. Dit en meer hoor je in de marktupdate van deze week.