Aardappelverwerker Emsland Group, actief in Duitsland en Nederland, kan profiteren van een gezonde markt voor zijn producten. Om over voldoende zetmeelaardappelen te beschikken moet het bedrijf zich staande houden in een volle en concurrerende markt. Dat doet de verwerker met een unieke bedrijfsstructuur. Via hun eigen coöperatie hebben telers directe inspraak, tot in de bovenste laag van de onderneming.