Het vet- en eiwitgehalte in de Nederlandse melk zijn het afgelopen boekjaar gestegen met respectievelijk 0,03 en 0,05 procent. De melkproductie stijgt heel licht, de gemiddelde levensduur daalt iets. Wel neemt het aantal melkkoeien met een levensproductie van meer dan 100.000 kilo melk of 10.000 kilo vet en eiwit opnieuw sterk toe. Dit blijkt uit de jaarstatistieken van de melkproductieregistratie van coöperatie CRV (onderaan dit artikel te downloaden).