Tholen - Bart van den Broek heeft tijdelijk een extra functie. Hij is ijsmeester van de schaatsbaan die ontstaan is op het terrein van biologische boerderij 't Schop in Hilvarenbeek. "Het is nu even rustig omdat de kinderen op school zitten. Gisteren hebben we volle bak geschaatst. Een hele beleving zo. Ik verwacht vanmiddag…

Kan de biologische melkveehouderij een oplossing bieden voor de uitdagingen van de melkveesector in Nederland? Blijft er bij een extensievere bedrijfsvoering met een lagere veebezetting – die vaak kenmerkend is in de biologische sector – toch een verdienmodel over dat kan concurreren met een gangbare…

Retailer Spar heeft zich als strategisch doel gesteld om het assortiment biologische producten en producten uit de biologisch-dynamische tuinbouw uit te breiden. Met schorseneren, een gezonde lokale wintergroente, is het biologische assortiment in Oostenrijk nu nog diverser. De 'winterasperges', zoals ze…

"De insteek is biologisch voedsel beschikbaar maken voor een grote groep mensen. Voor een betaalbare prijs", zegt René Vermeirssen tegen PZC. Hij is een van de initiatiefnemers van een eigen boerderij coöperatie van Noord-Beveland. Het doel is het eerste eiland worden waar alle inwoners biologisch eten.…