De zuivelmarkt komt langzaam maar zeker steeds meer stil te liggen, vooral door vakanties en een zwakke vraag. De prijzen voor vloeibare zuivel, die de laatste weken nog wel stegen, lopen deze week ook niet meer allemaal op. De enige producten die nog gestaag duurder worden, zijn de concentraten, zowel van melk als van wei.

Na jaren van stijgende pootgoedprijzen en een teruglopend areaal, wijzen de meest recente cijfers nu op een forse uitbreiding van het pootgoedareaal voor het seizoen 2025/26. Wat betekent dit voor de prijsvorming van pootgoed?

Met de eerste landelijke hittegolf sinds augustus 2022 achter de rug, was het voor de gewassen de afgelopen dagen afzien. Doordat 2025 tot nu toe als een vroeg jaar te boek staat, hebben veel gewassen inmiddels een fors loofpakket ontwikkeld. Dat zorgt er enerzijds voor dat het gewas zich goed kan ontwikkelen, maar zorgt bij hoge temperaturen ook tot een hoge verdamping. Vooral tijdens de hittegolf onttrok het gewas weer veel vocht uit de bodem.

Na de forse daling van de slachtprijzen hebben de Nederlandse slachterijen de slachtprijzen aanzienlijk verlaagd. Inmiddels hebben alle grote Nederlandse slachterijen het voorbeeld van de oosterburen gevolgd.