Vraag en aanbod zijn niet goed in balans op de uienmarkt. Telers met goede grove uien kijken het nog even aan. Daar zit de loop dan ook niet echt in. Aanbod bestaat voor een belangrijk deel uit uien met een verhaaltje. Die worden op zich wel redelijk makkelijk opgenomen mits de prijs klopt.

Onze inflatie is in januari wat lager uitgekomen dan verwacht: 3,3% tegen 4,1% in december. Maand-op-maand daalde het algemeen prijspeil met 0,3%. In januari vorig jaar steeg het juist met 0,5%. Het beperkte aantal details dat bij de ‘snelle raming’ wordt vrijgegeven werpt wel enkele interessante aspecten op.

De beschikbaarheid van rood uienzaad staat onder druk. Door slechte weersomstandigheden en ziekteproblemen is de zaadopbrengst lager dan normaal, waardoor telers het met minder moeten doen. Vooral in Frankrijk, waar een groot deel van het zaad wordt geproduceerd. Voor de beschikbaarheid van rood uienzaad heeft dit gevolgen bij De Groot en Slot.

Er is weinig leven in de peenhandel. De vraag is beperkt en de markt staat licht onder druk. Laten we het er voor het gemak maar op houden dat handel en spoelers druk zijn met de Fruit Logistica die deze week wordt gehouden in Berlijn.